TRẠM FOOD
Trạm ẩm thực tiện lợi
TRẠM FOOD
TRẠM FOOD là định hướng mở rộng sang mô hình phục vụ nhanh, hiện chưa vận hành — nằm trong lộ trình chuẩn hóa và nhân rộng của hệ sinh thái. Ý tưởng bám theo đúng lịch sử mở rộng có thật của NORI: từ một nhà hàng hải sản (2017), thương hiệu đã lần lượt mở thêm Mì Vịt Tiềm, Dê & Cừu, Quay Nướng. TRẠM FOOD được hình dung là bước tiếp theo: một điểm chạm gọn nhẹ hơn, dùng chung chuỗi cung ứng và bếp trung tâm sẵn có, tiếp cận tệp khách mới với chi phí vận hành thấp hơn mô hình nhà hàng đầy đủ.
Mở rộng độ phủ
Định hướng mô hình phục vụ nhanh nhằm mở rộng độ phủ của hệ sinh thái NORI tới nhiều điểm chạm và tệp khách mới — chưa vận hành, đang ở giai đoạn lộ trình.
01
Định hướng mô hình phục vụ nhanh, dễ nhân rộng
02
Dự kiến tận dụng chuỗi cung ứng sẵn có của hệ thống
03
Hướng tới tiếp cận tệp khách hàng mới
Vai trò trong hệ sinh thái
Định hướng kênh mở rộng độ phủ và nhận diện trong giai đoạn tiếp theo, tận dụng hạ tầng và thương hiệu đã được kiểm chứng qua các nhà hàng hiện có.
Các hệ thống khác
